Este es un plato que llevo tiempo deseando hacer, pero, aquí en Holanda, es difícil encontrar buena costilla adobada. Asi que esperé a que alguien me la trajera de España.
Ingredientes.
- 2 medios pimientos de colores diferentes,
- 1 Cebolla.
-1/2 puerro
-1 tomate.
- 300 gramos de costilla de cerdo.
- Arroz.
Preparacion
Ingredientes.
- 2 medios pimientos de colores diferentes,
- 1 Cebolla.
-1/2 puerro
-1 tomate.
- 300 gramos de costilla de cerdo.
- Arroz.
Preparacion
- Lo primero que hay que hacer, es pochar todas la verduras a fuego medio,
- Una vez estén casi pochadas se añaden los trozos de costilla y un buen chorro de vino blanco.
- Esperamos unos 15 minutos a fuego medio para que se dore la costilla.
- Se pone el arroz y el agua (yo suelo añadir una pastilla de avecren). Y se deja hacer,
- Pasados unos 20-25 minutos (al gusto) se deja reposar un poco y listo!
