Arroz con Costilla

Este es un plato que llevo tiempo deseando hacer, pero, aquí en Holanda, es difícil encontrar buena costilla adobada. Asi que esperé a que alguien me la trajera de España.

Ingredientes.

- 2 medios pimientos de colores diferentes,
- 1 Cebolla.
-1/2 puerro
-1 tomate.
- 300 gramos de costilla de cerdo.
- Arroz.

Preparacion

1. Lo primero que hay que hacer, es pochar todas la verduras a fuego medio,
2. Una vez estén  casi pochadas se añaden los trozos de costilla y un buen chorro de vino blanco.
3. Esperamos unos 15 minutos a fuego medio para que se dore la costilla.
4. Se pone el arroz y el agua (yo suelo añadir una pastilla de avecren). Y se deja hacer,
5.  Pasados unos 20-25 minutos (al gusto) se deja reposar un poco y listo!

Hojaldre relleno de Solomillo de Cerdo

Ingredientes:

• Oblas de ojaldre
• Una Manzana
• Compota de Manzana
• 3 Solomillos de lomo
• 3 Cebollas

Pechugas de pollo con salsa tomate, cebolla y pimiento

Hoy os pongo uno de los platos preferidos de una amiga mía, la verdad no se como llamarlo, pero cuando lo pruebas te da igual.

El truco esta en la salsa, aqui en Holanda, las vuelve locos.

Ingredientes:

• 1 Pimiento Rojo.
• 1 Pimiento Verde.
• 2 Cebollas.
• Un bote de Salsa de Tomate.
• Albahaca.
• Orégano.

Salsa de Champiñoes

Hoy os dejo una salsa que se puede preparar como entrante o como acompañamiento para carnes (Pollo o cerdo). Yo la preparo de esta forma aunque se puede sustituir la leche de coco por soja o por nata liquida. La hago con leche de coco porque a veces, la lactosa me sienta mal.

Canelones o Lasaña vegetariana

Todos tenemos un amigo vegetariano y cada vez que viene a casa a comer hay que dar mil vueltas al menú para que no acabe comiendo solo una ensalada mixta. Estos canelones, también factible en lasaña, son muy sabrosos.

Spaguettis con verduras

Si estáis hartos como yo de los espaguetis con tomate os dejo una receta con mucho sabor y muy sana. Que muchos estaréis en operación bikini.

Crema de Pepino

De todas las recetas que he puesto y pondré en este blog, esta es la mas rápida en menos de 5 minutos esta hecha. Es una magnifica receta para estos días en que el calor empieza a apretar.